設備型號;QL-720A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?測量產(chǎn)品;牛肉 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 來(lái)源;客戶(hù)提供
QL-720米德水分儀測試牛肉報告
一、實(shí)驗內容
環(huán)形石英鎢鹵紅外線(xiàn)環(huán)形燈加熱方式測定牛肉中水分的含量。
二、實(shí)驗目的與要求
1、熟練掌握水分儀的使用2、保證實(shí)驗數據的準確性?3、實(shí)驗結果數據重復性好。
三、QL-720米德水分儀實(shí)驗原理
通過(guò)環(huán)形石英鎢鹵紅外線(xiàn)環(huán)形燈加熱方式可直接從物質(zhì)內部加熱，從而使食品中的水分被蒸發(fā)出來(lái)。同時(shí)由于不斷地供給熱能及不斷地排走水蒸氣，而達到完全干燥的目的，優(yōu)良獨特溫控加熱系統，使其加熱均勻，形成平衡循環(huán)，實(shí)時(shí)監測水分流失，使結果更精準.
- 實(shí)驗設備
1、實(shí)驗儀器：QL-720(千分之一)，2、檢測對象：普通牛肉（肉末）
五、QL-720米德水分儀實(shí)驗步驟
用鑷子提取2.2克牛肉肉末，置于不銹鋼托盤(pán)中，用鑷子將牛肉肉末平鋪均勻，溫度設置145℃用儀器進(jìn)行加熱，檢測結束，檢測數據顯示71.16%；為了檢測儀器的精確性，待儀器溫度降至50℃以下時(shí)進(jìn)行第二次測量，用實(shí)驗勺提取2.2克牛肉，置于不銹鋼托盤(pán)中，用實(shí)驗勺將面粉平鋪均勻，溫度設置150℃用儀器進(jìn)行加熱，檢測結束，檢測數據顯示71.85%；
六、QL-720米德水分儀實(shí)驗記錄
| 項目 型號 | 溫度（℃） | 樣品克重（g） | 檢測時(shí)間（min） | 檢測數據（%） | 剩余克重（g） | 備注 |
| 千分之一 | 145 | 2.2 | 27 | 71.16% | ||
| 千分之一 | 145 | 2.2 | 26 | 71.85% |
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七、QL-720米德水分儀實(shí)驗注意事項：
1、請在產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)規定的環(huán)境條件下使用，勿在不符合要求的環(huán)境中操作使用。
*2、牛肉樣品肉末足夠細小，擺放樣品時(shí)盡量均勻平鋪在托盤(pán)上，不要簡(jiǎn)單地用一個(gè)球型或方形，可分割成若干個(gè)小部分平鋪。
3、儀器的周?chē)鷳_保有足夠的空間，以免熱量堆積和過(guò)熱(儀器上方應留有1m的空間)。
4、由于儀器周?chē)募訜釂卧闹軈^域會(huì )變熱，請勿在儀器周?chē)胖靡兹嘉锲贰?br /> 5、在加熱烘干過(guò)程中，環(huán)形加熱元件和其防護玻璃的溫度會(huì )達到200℃。因此請勿打開(kāi)或接觸加熱單元。如需要打開(kāi)請斷開(kāi)電源并等待，直至其完全冷卻。
6、測試完成后由于樣品本身、加熱單元和其他容器仍會(huì )很燙，因此在取走樣品時(shí)應小心謹慎。
7、本儀器不適用于可燃或易燃物品、含有腐蝕性的物質(zhì)，強行使用可能會(huì )對人體產(chǎn)生危害或損壞設備。
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